Cómo introducir Pochas de Navarra en tus recetas.
Anapeh

Cocina Hostelería

Esta formación de la mano de nuestro Asesor Culinario y Chef Creativo Vicente Ursua está enfocada a que l@s hosteler@s podáis crear recetas con productos Reyno Gourmet aprovechando la temporada de los mismos, como las Pochas de Navarra (recolecta de julio a septiembre). Os daremos las herramientas para sacarles el máximo partido a este producto tan singular que sorprenderá a tus clientes mediante un proceso creativo que se compone de las siguientes fases: • Conocer el producto con sus propiedades y composición • Ver cómo sacarle el máximo partido manteniendo su esencia aplicando la mejor técnica. • Asociación y búsqueda de sabores acordes al producto • Preparación de recetas e ideas

Profesores: Vicente Ursua

Precio: 25€

Matrícula: 0.00€

Intensiva
Español
1 - 99
Horario
© 2022 Fitfoxcolme S.L.